VIERNES DANDO LA NOTA: Más Covers

¡Buenas!

Ya es viernes!! Que alegría, poder disfrutar del fin de semana!! 

Hace un tiempo ya hice un #VDLN de covers y estos días he escuchado un par de canciones (covers) que me han gustado mucho! 

En primer lugar os traigo a los Pentatonix, un grupo formado por cinco personas, procedentes de Texas y que cantan a capela. Me encantan! son capaces de crear música sin nada más que sus cuerdas vocales. Aquí os dejo un par de vídeos suyos, en el primero versionan la canción de Meghan Trainor- No y en el segundo recrean la evolución de la música a lo largo de los años. 

No-Meghan Trainor (Pentatonix)

Evolution of Music-Pentatonix

Y por ultimo voy a repetir con la chica que os mostré en la otra entrada de covers, Requel Eugenio, estoy suscrita en su canal, así que me van llegando sus novedades y hace poco colgó esta canción que me lleno de emoción y me erizo la piel.

Como me gusto mucho decidí buscar un poco, porque no la había escuchado antes y pude ver que es una canción popular cantada en grupos de scouts, campamentos y excursiones. Y para mi sorpresa en la búsqueda encontré que un periodista estadounidense, Andrew Blanchtt Kensington al escucharla empezó a investigar y llego hasta España, donde encontró una carta muy parecida a la letra de la canción y que se cree que dio origen a esta, llego a publicar su investigación en el New York Times.

¿Los conocíais? 

¡Feliz Viernes dando la nota!

Osobuco en salsa

¡Hola de nuevo!

Hoy os traigo una receta que me encanta! El osobuco en salsa es un plato delicioso que aunque tengamos que dedicarle rato cociéndolo, es muy sencillo! 

Este plato tiene su origen en Italia y de hay proviene su nombre Osso bucco (hueso hueco) y proviene de la pierna de la ternera hecha medallones. 

Ingredientes:

-1 Cebolla

-1 Puerro

-2 Zanahorias

-4 o 5 tomates maduros o unos 400 gr. de tomate triturado

-400 ml. de vino tinto

-400 ml. de caldo de carne

-Laurel, sal y pimienta

Preparación:

-Primero cogeremos la carne y la pasaremos por harina para sellarla en una sartén con aceite. Reservaremos la sartén para las verduras.

-Cortaremos las verduras y las añadiremos al fuego, con el mismo aceite que hemos sellado la carne, las rehogaremos un poco, cuando estén doradas añadimos el tomate. 

-Ahora añadiremos la carne, el vino y el caldo o agua. El caldo siempre dará más sabor, pero como vamos a tener la carne cociendo mucho rato el agua también es una buena opción, ya que acabara cogiendo sabor. También es momento de añadir el laurel y salpimentar, contando siempre que tiene que reducir y el sabor se intensificara. 

-Lo dejamos a fuego medio bajo que vaya cociendo y lo podemos tener un par de horas tranquilamente...

-Veremos que el caldo se va consumiendo y en consecuencia va oscureciendo y espesándose. 

-Solo nos queda retirar con cuidado la carne, triturar toda la verdura y volver a juntarlo todo en la olla y que cueza junto unos 10 min. 

-Yo como guarnición use pasta, pero lo más tradicional para este plato es el arroz, aunque una patatas también le combinan, eso ya es cosa vuestra...

¿Que os parece? ¿Habíais probado este plato?

¡Hasta pronto!

Mis deseos para 2017

¡Hola!

Primero de todo Feliz año nuevo!! Se que ya es día 3 y alomejor voy un poco tarde para los deseos de año nuevo, pero como dice el refranero "nunca es tarde si la dicha es buena", además le he estado dando muchas vueltas a lo que quería expresar en esta entrada, porque mis deseos para este año que estrenamos van un poco más allá...No quiero desear únicamente para mí, aunque por supuesto deseo salud para mí familia, pero quitando ese deseo (tan importante), quiero desear cosas buenas a esta sociedad, porque al fin y al cabo mí familia forma parte de ella y la salud de la sociedad repercute en nuestras vidas.

"Deseo que esta sociedad sea más comprensiva, que sepamos empatizar más y ponernos en la piel del otro."

"Deseo que nos hagamos más tolerantes, basta ya de juzgar, de frivolizar tanto con las vidas ajenas, cada uno de nosotros somos únicos y hay que respetar esa autenticidad y enriquecernos con ella."

"Deseo que la visión que tiene esta sociedad hacia los niños cambie, que se les quiera más y se les comprenda como la parte tan importante que son." (este deseo se puede extrapolar a las personas mayores).

"Deseo que haya más amor y menos odio, lo primero es una fuente inagotable de energía que hace que el mundo gire mejor y lo segundo sólo hace que nos consumamos sin aportarnos nada."

"Deseo que paremos un poco, que sepamos poner el freno y disfrutar de cada pequeño detalle que la vida nos regala y así no quejarnos tanto por lo que no tenemos."

Podría seguir...pero creo que si estos deseos se cumplieran ya sería más que suficiente para que todo fuera mejor, para que unos y otros viviéramos en armonía disfrutando de la comunidad que nos rodea y aprendiendo juntos a ser mejores personas. Seguramente sólo son deseos de una soñadora loca, pero que le vamos hacer, me gusta soñar...