lunes, 5 de febrero de 2018

¡HASTA NUNCA!

¡¡Hola de nuevo!!

Hacía mucho que no pasaba por aquí, y por ganas no ha sido, pero un día por una cosa y al otro por otra...tenía mi rinconcito virtual abandonado. Hoy vuelvo por algo bastante importante para mí, quiero hacer esta entrada a modo de terapia, le estuve dando muchas vueltas y porque no usar esta herramienta tan maravillosa para expresar lo que siento y así desahogarme y si encima me ayuda, pues para que quiero más!! :)
Hoy voy a escribir una carta, si una carta para tí tabaco, al que ha día de hoy sigo unida pero con el que quiero romper.

"Nuestra relación tiene que acabar, no hay marcha atrás, llevo tiempo deseándolo, pero diciéndolo muy bajito, así, si no se enteraba nadie, no era tan real y el fracaso no existía, por eso te escribo y lo grito bien fuerte, tú y yo hemos terminado. Hace un tiempo, te eliminé de mi vida dos años y tonta de mí te subestime, pues volviste a mí haciéndome creer que obtenía de ti un placer que no es real, que únicamente creo en mi cabeza, porque lo cierto es que solo traes cosas malas, te consumo aún sabiendo que eres un veneno, me gasto el dinero en ti y tú me deterioras la vida y por tanto, se la deterioras a los que están a mi alrededor. Hoy voy a valorarme, por mí y por los que me quieren, tomaré consciencia de mi gran fortaleza y te diré adiós y espero sea un hasta nunca! Porque he podido ver de cerca como destruyes lo que uno quiere y no quiero que los míos sufran por mí, quiero una vida plena, sin necesidad de estar enganchada a algo con falsas excusas de placer. ¡HOY TE DEJO! Y lo digo bien alto, para hacerlo más real, y lo plasmo aquí, para poder leerlo en los momentos malos, en esos en los que te encuentre a faltar...¡¡Hasta nunca!!"

Pues eso, que lo dejo y después de darle muchas vueltas, creo que escribir estas palabras me libera y me va ayudar a llevar mi propósito a buen puerto, espero que así sea...ya os iré contando.

¡Saludos!



viernes, 27 de enero de 2017

VIERNES DANDO LA NOTA: Más Covers



¡Buenas!

Ya es viernes!! Que alegría, poder disfrutar del fin de semana!! 
Hace un tiempo ya hice un #VDLN de covers y estos días he escuchado un par de canciones (covers) que me han gustado mucho! 

En primer lugar os traigo a los Pentatonix, un grupo formado por cinco personas, procedentes de Texas y que cantan a capela. Me encantan! son capaces de crear música sin nada más que sus cuerdas vocales. Aquí os dejo un par de vídeos suyos, en el primero versionan la canción de Meghan Trainor- No y en el segundo recrean la evolución de la música a lo largo de los años. 

No-Meghan Trainor (Pentatonix)


Evolution of Music-Pentatonix


Y por ultimo voy a repetir con la chica que os mostré en la otra entrada de covers, Requel Eugenio, estoy suscrita en su canal, así que me van llegando sus novedades y hace poco colgó esta canción que me lleno de emoción y me erizo la piel.



Como me gusto mucho decidí buscar un poco, porque no la había escuchado antes y pude ver que es una canción popular cantada en grupos de scouts, campamentos y excursiones. Y para mi sorpresa en la búsqueda encontré que un periodista estadounidense, Andrew Blanchtt Kensington al escucharla empezó a investigar y llego hasta España, donde encontró una carta muy parecida a la letra de la canción y que se cree que dio origen a esta, llego a publicar su investigación en el New York Times.

¿Los conocíais? 



¡Feliz Viernes dando la nota!



jueves, 26 de enero de 2017

Osobuco en salsa


¡Hola de nuevo!

Hoy os traigo una receta que me encanta! El osobuco en salsa es un plato delicioso que aunque tengamos que dedicarle rato cociéndolo, es muy sencillo! 
Este plato tiene su origen en Italia y de hay proviene su nombre Osso bucco (hueso hueco) y proviene de la pierna de la ternera hecha medallones. 

Ingredientes:

-1 Cebolla
-1 Puerro
-2 Zanahorias
-4 o 5 tomates maduros o unos 400 gr. de tomate triturado
-400 ml. de vino tinto
-400 ml. de caldo de carne
-Laurel, sal y pimienta

Preparación:

-Primero cogeremos la carne y la pasaremos por harina para sellarla en una sartén con aceite. Reservaremos la sartén para las verduras.


-Cortaremos las verduras y las añadiremos al fuego, con el mismo aceite que hemos sellado la carne, las rehogaremos un poco, cuando estén doradas añadimos el tomate. 


-Ahora añadiremos la carne, el vino y el caldo o agua. El caldo siempre dará más sabor, pero como vamos a tener la carne cociendo mucho rato el agua también es una buena opción, ya que acabara cogiendo sabor. También es momento de añadir el laurel y salpimentar, contando siempre que tiene que reducir y el sabor se intensificara. 


-Lo dejamos a fuego medio bajo que vaya cociendo y lo podemos tener un par de horas tranquilamente...


-Veremos que el caldo se va consumiendo y en consecuencia va oscureciendo y espesándose. 

-Solo nos queda retirar con cuidado la carne, triturar toda la verdura y volver a juntarlo todo en la olla y que cueza junto unos 10 min. 

-Yo como guarnición use pasta, pero lo más tradicional para este plato es el arroz, aunque una patatas también le combinan, eso ya es cosa vuestra...

¿Que os parece? ¿Habíais probado este plato?

¡Hasta pronto!